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2025年的这个夏天，小龙虾依旧稳坐餐桌“顶流”，凭借鲜美肉质牢牢拴住无数食客的心。然而近日，一则“女子吃小龙虾头部剥出多颗珍珠状物体”的新闻，如一颗重磅炸弹在网络上迅速引爆，瞬间引发全民热议。据了解，这位女士在大快朵颐小龙虾时，竟意外在虾头里发现好几颗圆润的“珠子”。它们质地坚硬、表面光滑，乍一看，简直就是迷你版的珍珠。照片被传到社交平台后，网友们瞬间炸开了锅。有人惊叹连连，好奇这“小龙虾珍珠”能不能吃；有人忧心忡忡，怀疑是寄生虫，直呼以前都没注意过；还有人开启调侃模式，笑称小龙虾是不是偷偷“修炼成精”了。一时间，猜测如潮水般涌来。

关键时刻，水产专家及时站出来揭晓真相：这些所谓的“珍珠”，既不是真珍珠，也并非寄生虫，而是小龙虾的胃石，学名叫“胃磨石”。原来，小龙虾作为甲壳类动物，外骨骼不会随着身体长大而变大，所以得定期蜕壳。在蜕壳前，它们会从旧壳吸收钙质，在胃部形成胃石，用来帮助新壳变硬。胃石一般是白色或淡黄色，又圆又滑，难怪会被误认。专家还表示，胃石无毒无害，但质地硬，不建议食用，万一误吞可能划伤消化道。为了安全享用美味的小龙虾，大家要注意彻底清洗，去除头部内脏，煮熟煮透，并且留意有没有异常物质。这次“小龙虾珍珠”事件，有趣又给大家上了一堂食品安全课。美食虽诱人，但多些细心和科学认知准没错。下次吃小龙虾，你会好奇地翻翻虾头吗？

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